【ホテル業界】若手社員向け

1年で若手を信頼できるプロのホテリエに育成するプラン

プランNo.31

プランの概要

  • ホテル業界向け
  • 若手~中堅社員
  • 半年~1年間

1年間で若手社員がプロのホテリエとしての自覚を持てるまで、成長させることを目指す。具体的には、マナーや接客、クレーム・LGBT・カスハラ対応力を強化する

生成AIによる本プラン全体像の図解

課題解決の流れ

現状の課題

このような課題を解決する施策をご提案いたします

  • 【接客指導が足りない】若手社員の接客スキルを底上げしたいが、忙しさのためにその指導が行き渡らない
  • 【自覚が足りない】若手社員がプロのホテリエとしての自覚を持てていない
  • 【お客さま目線の対応ができない】お客さま目線が欠如した対応が目立っており、クレームが多発している

問題の要因

  • 入社時に簡単な接客のレクチャーを受けただけで、以降は個々人の経験則に基づく対応に任せている風土である
  • クレームやカスハラへの対応方法が分からず、一人で悩んでいる若手が多い
  • 自身の振る舞いに自信を持てず、働くモチベーションが低下している

解決策

課題を解決するソリューション例をご紹介いたします

  • 1年間で、若手社員のCSスキル向上を目的としたプログラムを構築する
  • 現場の業務と両立するため、1回目以降の研修は半日間で実施する
  • 研修では、具体的に「ビジネスマナー」「接客」「クレーム対応」「多様なお客さまへの対応」「カスハラ」について扱い、総合的なCSスキルの向上を目指す

プランの具体的な内容(本課題のソリューション例)

ホテルの若手職員がプロのホテリエとして自覚を持ち、CSスキルを向上させること目的に、計5回の研修を実施します。「ビジネスマナー」「接客」「クレーム対応」「多様なお客さまへの対応」「カスハラ」について、知識とスキルを身につけます。

プランの概要

1回目 ~ビジネスマナーを確認する

ビジネスマナー研修 ホテル従業員としてふさわしいマナーを確認する編(1日間)

ホテルで働く従業員として必要なマナーを学び、「分かる」だけでなく、「いつでも自信をもってできる」ようになることを目指す研修です。研修の冒頭でなぜマナーが求められるのかを強く認識したうえで、お客さまをお迎えするにあたっての好ましい立ち居振る舞い、身だしなみやお辞儀の使い分け、適切な言葉遣いをワークを通じて実践的に習得します。

2回目 ~接客の基礎スキルを習得する

接客の基本研修 ホテル業界向け(半日間)

本研修では、プロのホテリエとして、組織の求める接遇を体現できるようになることでお客さまに選ばれ続けるホテルの実現を目指します。ホスピタリティを感じさせる一言や咄嗟の行動やホテリエとして「気づく」スキルの向上を目指します。

3回目 ~クレームの対応方法を習得する

クレーム対応研修(半日間)

クレームに上手く対応するための4つの基本手順を知り、身につけることで、クレーム対応スキルの習得を図ります。相手の立場に立って心情を理解することの重要性を理解したうえで、各ステップの基本スキルとケース毎の対応方法を学びます。

4回目 ~多様なお客さまへの接客方法を学ぶ

(ホテル・飲食店向け)CS接遇研修 LGBTのお客さまに応対する編(半日間)

本研修では、LGBTマーケットに注目し、LGBTの視点から自組織のCS(接遇の際の声かけや販促、案内など)について見直します。

グローバル・シニア対応など、テーマはご相談のうえ、調整いたします。

5回目 ~カスハラから自分自身を守る方法を習得する

カスタマーハラスメント対応研修(半日間)

本研修では、カスタマーハラスメントの基礎知識や現場で対応する際のスキル、組織としての防衛策を考えます。通常のクレームとは異なる部分を持ちつつ、ハラスメントの要素もあわせ持つカスタマーハラスメントに自信をもって対処できるよう、事例などもあわせて学びます。

研修のプロがお答え 全力Q&A


                

講師

お客さまの業界や受講者の業種・職種や学んでいただく内容に応じて、おすすめの講師をご提案させていただきます。

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施策の効果を高める +α のソリューション例

研修前後にご利用いただける、アセスメントサービスもございます。各階層の現状のスキルを「見える化」し、研修効果を確認できます。

ビジネスで必要な「知識」と「活用力」を測定する「階層別テスト」


「キャリアタイプ志向性」や「モチベーションの源」「チームでの役割」「判断志向」など、社員一人ひとりの分析や組織の分析、自組織にとって今後必要となる人材像・人物像の分析ができるアセスメントツールもございます。オンラインで106問の設問に回答いただきます。

一人ひとりの特性と組織全体の傾向を「見える化」giraffeアセスメント


研修との併用でさらなるスキルアップが可能です。また、買い切りプラン、レンタルプラン、定額制プランの3つを、教育の目的、人数、期間に合わせて使い分けることで、コスト削減や効率的な教育を行うことができます。

eラーニングサービス~動画百貨店

全力Q&A

弊社では研修での学びをいかに現場で実践できるか、そして受講者ご自身が知識やスキルを定着するための努力を継続できるかが人材育成の重要なポイントであると思っております。階層ごとに適切な教育機会が与えられる組織づくり、忙しい中でも学び続けることに意識を向ける重要性を醸成できれば、全社の組織力強化につながります。
プラン毎に定額料金を設定しておりません。料金はプランに含まれる研修総実施回数・受講者階層によりおおよそ確定いたしますが、それぞれの実施研修・サービスに貴組織オリジナルのカスタマイズを加えたいという場合には、追加料金が発生することもございます。
カスタマイズ程度にもよりますが、個別にご発注いただくよりも、総額費用をお安くできるよう尽力いたします。数カ月~年間を通したコア・ソリューションプランを用いた教育機会の付与により、全社の組織力を高めることができ、結果的に費用対効果が高くなるという点も見込まれます。
弊社にて実施したストレスチェックの結果や、弊社より提供した動画(買い切り形式)を活用いただく場合には、その分の費用を別途頂戴することはございません。ただし、プラン実施にあたり、ストレスチェックの再実施や動画の再レンタルをご希望の場合には費用がかかります。
はい、ご要望に応じます。しかしながらプランの根幹を成す部分の研修・サービスを割愛することは難しいです。プラン実施の目的やねらいについて、ご意向をおうかがいします。

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