【飲食・小売店_店長・店舗責任者向け】強い店舗運営を支えるシフト①シフトの基本的な考え方

【飲食・小売店_店長・店舗責任者向け】強い店舗運営を支えるシフト①シフトの基本的な考え方

自分が負担をすれば丸く収まる、という考え方からは卒業！判断基準を固めて、メンバーにも理解してもらおう

商品No.DID53105

  • 中堅層
  • 管理職層

対象者

・毎月のシフト調整が大変で、苦しい思いをしている店長

・業務量の見積りが甘く、当日になって運用ができないという事態になったことがある方

よくあるお悩み・ニーズ

  • なんとなくの感覚でシフトを組んでいるので、人繰りが難しい時とそうでない時の差が大きくなりがちである
  • 人件費を抑えようと必要最低限の人員で回そうとシフトを組むことで、事故やクレームが起きやすくなっていると感じる

研修内容・特徴OUTLINE・FEATURE

サンプル動画

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シフトは、より良い店舗運営を実現するための手段です。ですが、シフトを作ることそのものが目的になってしまっている方が意外にも多いように感じます。ピークタイムを乗り切るためには？アイドルタイムに暇になってしまうスタッフが生まれないようにするためには？自店でのシフト作成が適切かどうかを判断する力を強化するコンテンツです。
【エッセンシャルワーカーシリーズ】

到達目標GOAL

  • ①店長は自分が作るかどうかに関わらず、シフトの妥当性を判断できなければならないことを理解できる
  • ②「必要人数」をどのようにして割りだすかを振り返り、明文化する
  • ③人件費は削るものという意識を変え、「適正に保つもの」と捉えることができるようになる
  • ④自身のシフト作成の手順を振り返り、是正したほうがよさそうなところがないかを確認する

動画の仕様SPECIFICATION

商品コード

商品No.DID53105

動画時間/容量

  • 動画1

    00:10:06

    134MB

収録内容DETAIL

収録時間: 00:10:06

研修プログラム
内容
  • １．シフト作成は店舗運営における根幹業務
  • ２．必要人数の考え方
    （１）時間帯別の繁閑を読み取る
    （２）業務量（作業量）と役割から必要人数を逆算する
    （３）店舗の物理的条件（広さ・レイアウト・フロア構造）
    （４）リスク管理としての必要人数
  • ３．人件費の考え方
    （１）人件費の構造を理解する
    （２）人件費率という基準を知っておく
    （３）店長が調整できるのは「配置」と「時間」
  • ４．流れに沿ったシフト作成の考え方
    （１）ステップ①　必要な業務と時間帯を洗い出す
    （２）ステップ②　時間帯ごとの役割と必要人数を決める
    （３）ステップ③　人員配置に問題がないかを確認する
    （４）ステップ④　人件費の観点から問題がないかを確認する
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価格PRICE

■eラーニングコンテンツ購入プラン ～買い切りプラン

eラーニングコンテンツをMP4ファイルで購入できるプランです。
社内で繰り返し視聴する場合におすすめです。
詳しくは「動画百貨店お申込みから納品までの流れ（動画買い切りプラン）」をご覧ください。

クラウドデータにて買い切り

DVDにて買い切り～動画データをDVD-Rに書き込んだ形式（DVDプレーヤーでの視聴不可）

USBにて買い切り

■動画教材レンタルプラン

期間限定でインソースのeラーニング配信システムに接続し、コンテンツを視聴いただくプランです。詳しくは「動画教材レンタルプランとは」「動画百貨店お申込みから納品までの流れ」「動画教材レンタルプラン eラーニング視聴の流れ」をご覧ください。

  • ご受講者さまのメールアドレスにて視聴状況を管理いたします。個人アドレスがない場合は、お申込み時に備考欄へご記載ください。

レンタルお申込み ～１名さまからお申込み可能

＜視聴期間：１週間＞

レンタルお申込み ～１名さまからお申込み可能

＜視聴期間：２週間～４週間＞

会員サイトWEBinsourceからお申込みいただくと、「お得に（割引適用）」かつ「後払い」「即時視聴」が可能になります。

またポイント制割引サービス「人財育成スマートパック」を活用することで、さらにお得に動画コンテンツをお申込みいただけます。ぜひご検討ください。

ホームページから直接お申込みいただくと、先払いとなり事前にご入金いただく必要がございます。サービスご提供までにお時間をいただきます旨、ご了承ください

  • 新入社員
  • 若手層

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  • 管理職層

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動画百貨店導入事例・実績

動画百貨店は、さまざまな企業様に選ばれています！

動画百貨店のこれまでの実績と事例をピックアップしてご紹介いたします。

動画教材の販売からカスタマイズ・フルオーダー制作まで幅広いご支援が可能です。
また、専門性の高いコンテンツをお持ちの企業様と協業をし、様々な組織ニーズに沿った幅広い種類のコンテンツを制作・提供しております。

動画百貨店のイージーオーダー

オリジナル動画にオーダーメイドできます！

本動画教材に、組織の方針・取り組み事例・インタビュー追加、多言語化といった様々なカスタマイズができます。貴社オリジナル要素を盛り込みつつも、一から動画を制作するより、短納期かつ低コストでご提供可能です。

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「全社員向けの教育を効率化したい」「必修研修をオンラインで実施したい」とお考えの方におすすめです。

動画のフル視聴も可能です！

ご希望の動画のフルバージョン（サンプル仕様）を、インソースが運用する教育管理システム・ＬＭＳ「Leaf」上にてご覧いただくことができます。「Leaf」について詳しくはこちら

ご希望の際は、お気軽に、当社営業担当、または以下申込フォームにご連絡くださいませ。

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  • 視聴環境の準備に２～３営業日ほどお時間がかかります
  • ご検討状況をふまえ、原則２～３営業⽇以内の視聴期間となります
  • 誠に申し訳ございませんが、同業の⽅の申込みはお断りしております

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