【飲食・小売店_アルバイト向け】接客会話の基本①あいさつ

【飲食・小売店_アルバイト向け】接客会話の基本①あいさつ

歓迎、感謝の気持ちを表すのがあいさつ。さまざまなお客さまに好印象を与えるコツ

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  • 全階層

対象者

・飲食店、小売店などの店舗ではじめて働く方、パート、アルバイトの方

・お客さまへのあいさつをもっと頑張ろうと言われている方

よくあるお悩み・ニーズ

  • 接客の場面で、なぜそんなにあいさつのことを口酸っぱく指導されるのかが分からない
  • お客さまへあいさつが自分ではできていると思っているが、本当にこれでいいのかが心配
  • 「こういう場面ではあいさつを声にしなくていい」と言われたことがあり、困惑している
  • (店長・店舗責任者の視点)お客さまから「スタッフの接客態度が悪い」とお叱りを受けていて、全体のレベルを引き上げたい

研修内容・特徴OUTLINE・FEATURE

本コンテンツは恥ずかしい、面倒だ、売上には関係ないと思う気持ちを払しょくし、前向きなあいさつを実践できるようになることを目指して制作しました。店舗応対の基本といえるあいさつは、特に、接客の最初と最後でお客さまの満足度に影響を与えます。「またこのお店に来たい、利用したい」と思ってもらえるようなあいさつができるようになるための秘訣を習得しましょう!

到達目標GOAL

  • ①あいさつの役割、重要性を理解する
  • ②6つのあいさつの基本ポイントを捉え、どんな時に、どのように振る舞ったらいいのかを学ぶ
  • ③あいさつをすることがためらわれる場面での、好ましい対応がわかる

収録内容DETAIL

研修プログラム
内容
  • 1.あいさつの役割
  • 2.あいさつの基本
    (1)お客さまに気づいたらあいさつする
    (2)聞こえる距離であいさつする
    (3)聞こえる声ではっきり伝える
    (4)視線を向けてあいさつする
    (5)状況に応じて軽くお辞儀をする
    (6)あいさつは一度だけとは限らない
  • 3.あいさつで迷いやすい場面
    (1)作業中や接客中にお客さまが来店されたとき
    (2)スタッフの出退勤とお客さまが重なるとき
    (3)業者や配送の人が来たとき
    (4)お客さまかどうかわからない人が来たとき
    (5)お客さまが電話をしながら入店してきたとき
    (6)閉店間際の来店があったとき

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