【飲食・小売店_アルバイト向け】職場の安全④切る・はさむを防ぐ

刃物による手のケガや扉、重い物などにはさまれてのケガを防ぐための対策を学ぶ

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対象者

全階層

・飲食店、小売店、量販店などの店舗で、はじめて働く方、パート、アルバイトの方

・刃物を扱った調理を行う飲食業の方

・機械、器具などを扱う小売店の方

よくあるお悩み・ニーズ

指を切るなどのけがをするのが怖い、どんなことに気を付ければいいのかを確認しておきたい
扉や設備でケガをしないためにどうしたらよいか知りたい
怪我をしてしまった場合どうしていいか分からないので不安
従業員に安全に働いてほしい・労災を防止したい

研修内容・特徴OUTLINE・FEATURE

刃物やカッター、割れた器具などの「切れるもの」は、慣れている作業でもちょっとした油断でケガにつながります。また、扉の開閉や什器の移動、機械の可動部など、職場には「はさむ・巻き込む」危険が潜んでいます。見えない場所での作業や、急な動きによって事故が起こることも少なくありません。
本コンテンツでは、実際に起こりやすい場面をケースとして取り上げ、「どこに危険があったのか」「どうすれば防げたのか」を考えながら、切る・はさむ事故を防ぐために知っておくべきポイントを分かりやすく解説します。

到達目標GOAL

①調理時などに刃物（包丁、ピーラーなど）でけがをしないよう気を付けたい場面と対策を学ぶ
②店舗のドアによる物や人の挟み込み、機械等による巻き込みを防ぐための方法を知る
③ケガをしてしまった場合の対応を知る

収録内容DETAIL

研修プログラム
	内容
	１．どうすればよかった？切る・はさむ事故が起こるケース
	２．切る事故を防ぐ（１）刃物や刃のある道具を使うとき（２）刃がなくても「切れるもの」を扱うとき（３）破損したものを扱うとき
	３．はさむ・巻き込まれる事故を防ぐ（１）扉・ドア・引き出しを開け閉めするとき（２）重い什器や大きなものを動かす・置くとき（３）機械、器具の動く部分を扱うとき
	４．ケガをしてしまったら（１）応急処置（２）自己判断してはいけないこと（３）作業を中断するときの伝え方