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• 2025年12月12日公開

「外国人対応が怖い、どうしよう...」を解消。英語が苦手でも伝わる「単語」「指差し」「ジェスチャー」接客のコツ

外国人観光客への接客が不安な方に向け、上級英語に頼らず伝わる方法を紹介。訪日客が求めるのは流暢さではなく「基本フレーズ」と「分かりやすい動作」。今日から使える具体例をまとめました。

• 2025年12月12日公開

クレームを信頼に変える謝罪術～課長が身につけるべき３つの行動原則と実践シナリオ

課長は自部署の代表として、顧客や取引先に対して責任を負う立場です。現場で起きた不手際に対して、単なる謝罪ではなく、誠意をもって謝罪することが求められます。本記事では、課長に必要な「謝罪力」を高めるための具体的な手順とポイントを解説します。誠意ある謝罪は、顧客との信頼関係を守り、組織全体の評価を高める重要なスキルです。

• 2025年12月10日公開

お通しは強制の小皿ではなく、日本独自の「最初のおもてなし」～なぜ納得できる・できないものがあるのか

お通しは単なる場つなぎではなく、日本独自の文化の一つです。本稿では、お通しの起源や突き出しとの違い、席料との関係、外国人客も含めた顧客対応、従業員への説明方法まで詳しく解説。納得されるお通しの条件や価値の伝え方をおさえます。

• 2025年12月10日公開

英語が苦手でも売れる！海外のお客さまに「伝わる」接客の秘訣

「まずは英語を勉強しなきゃ」──そう考えた時点で売上向上のチャンスを逃しています。海外のお客さまに選ばれる店舗は、販売員の語学力より「伝える力」を磨いています。笑顔とひと言の勇気で、お客さまの反応は劇的に変わります。

• 2025年12月09日公開

チャット応対の正解～「伝わらない」悩みを即レス・小分け・温度感で解決する方法

メールと同じ書き方では伝わらない。チャットならではの即時性・小分け性・温度感を使いこなす、「チャット特有の書き方」を分かりやすく解説。メールの延長では伝わらない差がつく対応が今日から身につきます。

• 2025年12月05日公開

旅先で「また来たい」と言われるホテルへ～デジタル時代だからこそ光る対面接客

デジタル化が進む中、顧客が対面接客に求める価値は変化しています。本記事では、ホテル・旅館など接客業の教育担当者向けに、現代における顧客心理の理解、提案力や非言語スキルの重要性を体系的に解説します。

• 2025年12月01日公開

期待以上の体験をつくるＣＳ実践法～観察・先読み・連携で差をつける

サービス業におけるＣＳ向上の要点として、期待の把握、先読みのホスピタリティ、丁寧なコミュニケーション、スタッフ連携の重要性を解説し、現場で実践できる具体策を紹介します。

• 2025年11月26日公開

復唱と確認会話がクレームを防ぐ鍵〜指示の理解度を高め、気が利くスタッフを育てる会話術

飲食店のクレームの多くは「言った・言わない」のすれ違いから生まれます。指示代名詞を使わない伝達や復唱・確認会話を習慣化することで、気が利く・ホスピタリティのあるスタッフを育てられます。

• 2025年11月26日公開

飲食店の身だしなみ指導と衛生管理～つけまつ毛・髪の毛をまとめない・ネイルがＮＧな理由とアルバイトへの伝え方

飲食店では美味しさだけでなく「清潔感」が顧客の信頼を左右します。本記事では、つけまつ毛・長い髪の毛・長い爪やネイルアート等がなぜＮＧとされるのか、衛生管理のレベルを高めるためのポイント、そして店長がアルバイトに上手に伝えるコツを解説します。