会社の仕組みを理解する研修~外食業編

会社の仕組みを理解する研修~外食業編

研修No.2500302

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対象者対象者

・外食産業をお取引先に持っている方
・外食産業特有の業界特性を知りたい方
・外食産業のシステム構築に携わっているかた
・外食産業に勤めていて、この業界特性を知りたい方
・社会人に必須の、財務分析力を養いたい方

研修内容研修内容

「外食産業でシステム構築に携わっているが、業界の特徴を知りたい」
「外食産業との取引があるが、特性が把握できておらず困っている」
という声を耳にします。
そのようなお悩みを解消するため、外食産業の仕組みを理解する研修を構成いたしました。

外食産業独特の特徴を学んだうえで、社会人必須の財務知識を養い、実践的なワークを行うことで、外食産業の理解を深めることができます。

お取引先に外食産業を持っておられる方や、外食産業に勤めている方で、店長が意識すべきマネジメントを知りたい方にとって、業界特性を知ることができる絶好の研修です。

ワークのポイントワークのポイント

・外食産業の特徴を反映した、財務分析ワーク
・外食産業の決算書を扱うワーク
など

研修プログラム研修プログラム例

研修プログラム例
  内容 手法
  • 1.会社の仕組み
    (1)会社とは・会社の目的 ~利益を追求する集団
    (2)利益を出すために必要な仕組み ~専門部署を作って分業
    (3)会社の中の仕事~各部門の仕事
    (4)外食業の特徴と部署
    【ワーク】外食業の特徴で気づいたこと
講義
ワーク
  • 2.外食企業の仕事
    (1)外食業の企業活動の流れ
      (2)店舗の仕事(オペレーション)
    (3)外食のマネジメント ~店長の仕事
講義
  • 3.企業活動と財務諸表
    (1)財務諸表の全体像
    (2)損益計算書の基礎
    【ワーク】損益計算書の特徴(用語の説明)と見方
     ~外食業の損益計算書で理解しよう!
    (3)貸借対照表の基礎
    【ワーク】貸借対照表の分析
    (4)外食企業の活動と財務諸表とのつながり
    【ワーク】FLコストを計算
    【ワーク】会社設立時からのBS・PLを作成する
    【ワーク】入金日を答える
講義
ワーク
  • 4.まとめ
ワーク

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開催数※1
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講座数※2
2,292
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