会社の仕組みを理解する研修　外食業編（１日間）

会社の仕組みを理解する研修　外食業編（１日間）

問題の本質は何か、を徹底的に考えたカリキュラムで、現場で役立つスキルやノウハウを習得！

研修No.B FIN250-0000-3865

対象者

  • 全階層

・外食産業をお取引先に持っている方
・外食産業特有の業界特性を知りたい方
・外食産業のシステム構築に携わっている方
・外食産業に勤めていて、この業界特性を知りたい方
・社会人に必須の、財務分析力を養いたい方

研修内容・特徴outline・feature

「外食産業でシステム構築に携わっているが、業界の特徴を知りたい」
「外食産業との取引があるが、特性が把握できておらず困っている」
という声を頂戴します。
そのようなお悩みを解消するため、外食産業の仕組みを理解する研修を構成いたしました。

外食産業独特の特徴を学んだうえで、社会人必須の財務知識を養い、実践的なワークを行うことで、外食産業の理解を深めることができます。

お取引先に外食産業を持っておられる方や、外食産業に勤めている方で、店長が意識すべきマネジメントを知りたい方にとって、業界特性を知ることができる研修です。

研修プログラム例program

研修プログラム例
  内容 手法
  • １．会社の仕組み
    （１）会社とは・会社の目的　～利益を追求する集団
    （２）利益を出すために必要な仕組み　～専門部署を作って分業
    （３）会社の中の仕事～各部門の仕事
    （４）外食業の特徴と部署
    【ワーク】外食業の特徴で気づいたこと
講義
ワーク
  • ２．外食企業の仕事
    （１）外食業の企業活動の流れ
    （２）店舗の仕事（オペレーション）
    （３）外食のマネジメント　～店長の仕事
講義
  • ３．企業活動と財務諸表
    （１）財務諸表の全体像
    （２）損益計算書の基礎
    【ワーク】損益計算書の特徴（用語の説明）と見方
    　～外食業の損益計算書で理解しよう！
    （３）貸借対照表の基礎
    【ワーク】貸借対照表の分析
    （４）外食企業の活動と財務諸表とのつながり
    【ワーク】ＦＬコストを計算
    【ワーク】会社設立時からのＢＳ・ＰＬを作成する
    【ワーク】入金日を答える
講義
ワーク
  • ４．まとめ
 ワーク

カスタマイズ事例～ケーススタディCASE STUDY

本研修のカスタイマイズ事例として、作成したケーススタディを業界別にご紹介します。

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